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黑玉米营养保健及开发

文献类型： 会议论文

第一作者：

作者： 刘忠祥 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院作物研究所

关键词： 黑玉米;营养保健;产品开发;加工利用

会议名称： 第八届全国鲜食玉米大会

主办单位： 吉林省农特产品加工协会

页码： 5-8

摘要： 从黑玉米籽粒营养及保健功能、加工利用与产业化开发等方面进行了论述，提出了黑玉米产业化开发需要重点抓好以下几点：黑玉米产业化开发需要确定产业主导方向；需要特别注重品种的选择；需要选择有一定实力、素质的企业为龙头；需要借助于“公司+农户+基地”的运作方式；需要有强有力的科学技术作为技术支撑。

分类号： S513:S509.9

  • 相关文献

[1]黑玉米营养保健及产业化开发. 刘忠祥. 2010

[2]黑玉米资源研究现状及开发利用. 刘忠祥. 2009

[3]藜麦研究进展及发展前景. 顾娴,黄杰,魏玉明,金茜,杨发荣. 2015

[4]我国野生蔬菜资源加工利用研究进展. 陈志玺,康三江,张海燕,张芳,苟丽娜,张霁红,曾朝珍. 2017

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