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N-氨甲酰谷氨酸对鄂尔多斯细毛羊断奶羔羊肉品质的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 谷英

作者： 谷英 1 ; 孙海洲 2 ; 赵存发 2 ; 桑丹 2 ; 张眷华 2 ; 李胜利 2 ; 满都拉 3 ;

作者机构： 1.内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特 010018

2.内蒙古农牧业科学院动物营养与饲料研究所

3.内蒙古鄂尔多斯市乌审旗农牧业局家畜改良工作站

关键词： 细毛断奶羔羊;N-氨甲酰谷氨酸;羊肉品质;理化特性

会议名称： 中国畜牧兽医学会养羊学分会2012全国养羊生产与学术研讨会议

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 297-299

摘要： 本试验主要研究NCG（N-氨甲酰谷氨酸）对内蒙古鄂尔多斯细毛断奶羔羊在生产实践中的应用，选取80只羊进行扩大性试验，并且研究NCG对羊肉理化特性、营养成分和脂肪酸等方面的影响。

分类号： S826.5

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