文献类型： 会议论文
第一作者： 郭景山
作者： 郭景山 1 ; 李文刚 1 ; 杨钦忠 1 ; 刘富强 1 ; 李宝明 2 ; 陈铭 3 ; 刘丽华 4 ; 彭晓 4 ;
作者机构： 1.内蒙古农牧业科学院,内蒙古 呼和浩特010031
2.乌兰察布市土肥站,内蒙古乌兰察布012000
3.武川县农牧业局,内蒙古 武川 011700
4.察右中旗农牧业局,内蒙古察右中旗013550
关键词： 马铃薯产业;品种资源;消费需求;产品价格
会议名称： 2013年中国马铃薯大会
主办单位： 中国作物学会
页码： 68-71
摘要： 对呼和浩特地区主要市场和饭店马铃薯消费情况进行了调研，在调研中走访了65个消费场所,包括中餐、西餐、烧烤、火锅、商务会馆、大型超市和批发市场,采访了150多人,主要有饭店经理和接待人员、采购部经理和工作人员、厨师长及助手、超市蔬菜部经理及销售人员、批发市场长期蔬菜批发店和临时批发点销售人员、普通市民，通过调研,掌握了当地马铃薯品种消费及价格的基本情况。
分类号： F326.11
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