您好，欢迎访问黑龙江省农业科学院 机构知识库！
黑龙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

民猪与皮特兰猪杂交猪肉质研究初报

文献类型： 会议论文

第一作者： 何鑫淼

作者： 何鑫淼 1 ; 吴赛辉 1 ; 王文涛 1 ; 彭福刚 1 ; 刘娣 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院畜牧研究所,黑龙江省哈尔滨市学府路368号 150086

关键词： 民猪;皮特兰猪;杂交育种;肉质性状

会议名称： 第六届中国畜牧科技论坛

主办单位： 中国农学会;中国畜牧兽医学会

页码： 361-364

摘要： 本实验以皮特兰猪为父本,民猪为母本,通过杂交得到皮民杂交猪,达到90kg体重时屠宰,并对其肉质性状进行检测,从结果中可以看出:皮民杂交猪瘦肉率、眼肌面积、剪切力较民猪有显著提高,含水量、肉色与民猪相比没有明显差异,系水力、嫩度、肌肉脂肪含量较民猪低.

分类号： S828.32

  • 相关文献

[1]民猪与大白猪胴体和肉质性状的比较研究. 李忠秋,刘春龙,吴赛辉,何鑫淼,王文涛,张海峰,刘自广,田明,亓美玉,何海娟,陈赫书,张冬杰,刘娣. 2024

[2]皮特兰猪与民猪杂交猪肉质性能分析. 何鑫淼,吴赛辉,王文涛,彭福刚,刘娣. 2013

[3]民猪与皮特兰猪杂交猪肉质研究. 何鑫淼,刘娣. 2013

[4]民猪抗寒性能的研究进展. 刘娣. 2013

[5]民猪的SLA-DRB基因的PCR-RFLP多态性分析. 张冬杰,杨国伟,刘娣. 2007

[6]民猪细胞色素C氧化酶Ⅰ基因的克隆、多态性检测及冷诱导研究. 杨俊静,别墅,张冬杰,汪亮,刘娣. 2012

[7]猪肌肉组织表达序列标签(ESTs)的分析. 王秀利,仇雪梅,刘娣. 2007

[8]东北地区养猪史与民猪的发展演化分析. 孙志茹,刘娣. 2013

[9]猪TLR4基因可变剪接体的鉴定. 杨秀芹,翟春媛,李海涛,刘娣. 2011

[10]黑龙江省规模化猪场ESR基因多态性检测分析. 张冬杰,曹越,汪亮,刘娣. 2017

[11]不同粗纤维饲喂水平对民猪、大白猪部分血液生化指标影响研究. 王文涛. 2015

[12]民猪AMPD1基因的克隆与真核表达载体的构建. 徐兴超,张冬杰,汪亮,刘娣. 2011

[13]民猪、长白猪TLR5基因变异的比较分析. 杨秀芹,牛艳春,李海涛,刘娣. 2012

[14]民猪磷酸葡萄糖酸脱氢酶(PGD)基因部分片段的克隆与分析. 谢雨彤,张冬杰,张晓卉,刘娣. 2010

[15]低温环境下民猪血液生化指标的研究. 王文涛. 2015

[16]民猪唾液酸合成酶基因的克隆、表达及进化分析. 张冬杰,刘娣,汪亮,杨国伟. 2011

[17]民猪CIRP基因的克隆与冷诱导研究. 张冬杰,刘娣,汪亮,别墅,杨国伟. 2012

[18]民猪Y-box结合蛋白基因的克隆、表达以及冷刺激对其表达方式的影响. 张冬杰,刘娣,汪亮,张旭,别墅,孙洪涛,杨国伟. 2011

[19]不同冷源对民猪精液冷冻保存效果的影响. 王文涛,马红,何鑫淼,刘娣. 2014

[20]冷应激下民猪黑素皮质素受体基因的表达变化. 张冬杰,刘娣. 2012

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：黑龙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台