文献类型： 会议论文
第一作者： LI Bing
作者： LI Bing 1 ; 李兵 2 ; SHEN Sheng-fa 3 ;
作者机构： 1.Institute of Crop and Nuclear Technology Utilization, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310021, China
2.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所,浙江杭州310021
3.Institute of Crop and Nuclear Technology Utilization, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Ha
关键词： 食用紫薯产业;越南紫薯;市场开发;经营方式
会议名称： 长江流域甘薯产业发展技术研讨会
主办单位： 中国作物学会
页码： 00000097-00000105
摘要： 我国食用紫薯产业在经历高速成长期后,步入相对成熟的稳定期,市场、消费、生产开始趋于理性.越南紫薯进入我国市场,一方面改变了对紫薯认知,促进了市场的成长和成熟,另一方面对我国自主知识产权食用紫薯品种的产业化造成了影响.本文分析了越南紫薯的生产现状,产品周期,经营方法,供求关系,影响关系,提出了发展我国食用紫薯产业应从品种选育、加工产品和技术、规模贮存技术和设施和生产机械化等方面采取对策和措施.
分类号： F326.12
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