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发酵床腐殖质培养毛木耳对菌丝生长的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： TANG Bao-Sha

作者： TANG Bao-Sha 1 ; 汤葆莎 2 ; CHEN Jun-Chen 1 ; 陈君琛 3 ;

作者机构： 1.Institute of agricultural engineering technology, Fujian academy of agricultural, Fuzhou Fujian 350003

2.福建省农业科学院农业工程技术研究所 福建福州350003

3.福建省农业科学院农业工程技术研

关键词： 毛木耳;发酵床腐殖质;菌丝;生长速度;出菇效率

会议名称： 福建省科协第十四届学术年会分会暨2014年福建省食用菌学会学术年会

主办单位： 福建省科协`福建省食用菌学会

页码： 00000149-00000154

摘要： 为探索发酵床腐殖生物基质资源作为毛木耳培养料的再利用技术,以毛木耳781为试验菌种,采用试管培养的试验方法,探讨发酵床腐殖质不同比例替代麦麸-木屑的培养料配方对毛木耳菌丝生长效果的影响,比较菌丝生长势、生长速度、污染率,试验结果表明:以发酵床腐殖质代替50％木屑配料的培养基,菌丝生长速度最快、培养后期的持续生长力最强.试验证实,因发酵床腐殖质纤维含量丰富,适宜作为毛木耳菌丝培养的木屑替代料,其最大替代比例为50％,有效促进菌丝生长速度与持续生长势;而以腐殖质替代部分麦麸作为培养料,明显削弱菌丝后期的生长速度.对毛木耳的出菇生物效率的促进作用,还有待后续研究.

分类号： S646.6:S604.7

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