您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同菊科花茶体外抗氧化能力评价

文献类型： 会议论文

第一作者： JIN Liang

作者： JIN Liang 1 ; 金亮 2 ; TIAN Dan-qing 1 ; 田丹青 3 ;

作者机构： 1.Research & Development Centre of Flower, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 311202

2.浙江省农业科学院花卉研究开发中心,杭州311202

3.浙江省农业科学院花卉研究开发中心,杭州31120

关键词： 菊科花茶;茶汤颜色;抗氧化能力;总多酚含量

会议名称： 2015年中国观赏园艺学术研讨会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 00000452-00000457

摘要： 选用9种菊科花茶为研究对象,比较研究了它们的体外抗氧化能力及其茶汤颜色参数的差异.结果表明,不同花茶DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性、铁还原氧化能力(FRAP)、总多酚含量及颜色参数等,一般都存在显著性差异(P＜0.01).在9种花茶中,昆仑雪菊具有最高的抗氧化能力及总酚含量,其次为蜡菊.相关性分析表明,总酚含量与抗氧化能力3个指标呈极显著正相关(P＜0.01),而颜色参数b*、C也检测到与抗氧化能力、总多酚含量呈显著相关关系.主成分分析表明,昆仑雪菊相关指标超过其他菊科花茶.

分类号： TS272.53

  • 相关文献

[1]不同品种枇杷果实的酚类物质成分和抗氧化能力比较分析. 徐红霞,李晓颖,陈俊伟,周晓音. 2013

[2]松花菜花球中主要生物活性成分及抗氧化能力分析. WANG Jian-sheng,王建升,ZHAO Zhen-qing,赵振卿,SHENG Xiao-guang. 2012

[3]异源表达枇杷脱水素基因提高了烟草的抗低温胁迫和抗氧化胁迫能力. 徐红霞,李晓颖,徐昌杰. 2015

[4]骏枣多糖提取工艺优化及其抗氧化活性. 黎云龙,于震宇,郜海燕,杨海龙,郑铨,李霞. 2015

[5]上笼应激对绍兴鸭血清生理生化指标、病理变化及抗氧化能力的影响. 顾天天,刘银兰,田勇,陶争荣,周玮,刘国发,吴信生,徐琪,卢立志,陈国宏. 2019

[6]肉桂醛熏蒸处理对香菇采后抗氧化能力及多胺的影响. 钱霄晨,蔺凯丽,黄琦,温小礼,姜天甲,郑小林. 2019

[7]体外模拟消化过程中核桃花提取物抗氧化活性的变化. 李如蕊,陈欣,茹月蓉,穆宏磊,郜海燕,王振兴,阚欢. 2020

[8]上笼应激对绍兴鸭十二指肠组织结构、抗氧化能力及基因mRNA表达量的影响. 顾天天,田勇,周玮,刘国发,陈黎,曾涛,吴信生,徐琪,陈国宏,卢立志. 2020

[9]氮素水平对三叶青生长和茎叶化学成分含量及抗氧化活性的影响. 付立忠,赵利梅,吕惠卿,颜美秋,郑艳秋,刘骞,金亮,程俊文,卢廷高,王利英. 2019

[10]果袋透光性对宁海白枇杷果实品质及抗氧化能力的影响. 冯健君,陈俊伟,徐红霞,张豫超,谢鸣. 2009

[11]山核桃加工过程脂肪酸氧化及抗氧化能力变化研究. 葛林梅,郜海燕,穆宏磊,陈杭君,王玉良. 2014

[12]包被丁酸钠对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及血清抗氧化指标的影响. 侯金旺,连丽娜,孙寒雪,田勇,卢永胜,曾涛,卢志望,杨家新,杨鹏强,叶轩,李浙烽,刁新平,卢立志. 2022

[13]不同贮藏条件对3种花粉源蜂王浆品质的影响. 肖立涵,辛美果,卢文静,叶沁,张岑,肖朝耿,谌迪. 2023

[14]秋冬季补光时间和强度对白羽王鸽产蛋性能、血清生理生化指标及抗氧化能力的影响. 胡平,李国勤,陶争荣,雷大义,温积辉,李春梅,卢立志. 2016

[15]不同高丝胶茧蚕品种的丝胶蛋白抗氧化能力分析初报. 何秀玲,胡桂燕,钟石,姚陆松,刘培刚,陈诗,王永强. 2010

[16]外源芸苔素内酯对不同基因型杂交稻开花期耐热性的影响. 宋佳谕,陈宇眺,洪晓富,闫川. 2021

[17]森林草莓与栽培草莓体外抗氧化能力比较. 金亮,阮松林,忻雅,方献平,李小白,马华升,祝水金. 2015

[18]流速对草鱼幼鱼抗氧化性能的影响. 朱杰胄,梁骁,李婧钰,汤蓉,李莉,李大鹏,张曦. 2023

[19]南高丛越橘与兔眼越橘果实品质及抗氧化能力的比较. 吴慧,张慧琴,马常念,谢鸣. 2011

[20]上笼应激对不同品种蛋鸭血清生化指标和抗氧化能力的影响. 刘锦玉,芦燕,顾天天,田勇,陈黎,曾涛,许文武,卢立志,吴旭. 2024

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台