山西省农业科学院机构知识库

文献类型：会议论文

第一作者：徐琳

作者：徐琳 ¹ ; 卢健鸣 ¹ ; 田志芳 ¹ ; 韩基明 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品加工研究所,太原,030031

关键词：谷糠;营养成分;提取工艺;保健功能

会议名称： 2012农产品加工与保鲜、贮运技术研讨会暨新工艺、新材料、新装备交流会

主办单位：中国农业产业经济发展协会

页码： 00000059-00000064

摘要：本文论述了谷糠(含粟糠和稻谷糠)中所含谷糠油、植酸、蛋白、肌醇、维生素等多种成分的保健作用,以及部分成分的提取方法,以及产品的开发.

分类号： TS210.9

[1]分析沙棘的营养保健功能及其开发利用研究进展. 王峰,王海平,刘金凤,高芬,徐琳,曹盛. 2018

[2]不同粗纤维水平对母猪繁殖性能的影响. 吴志娟,焦福林,李文刚,闫益波,隋超,岳磊,任毅菲. 2019

[3]谷糠保健功能成分提取开发研究. 徐琳,田志芳,卢健鸣,高忠东. 2013

[4]盐渍化土壤覆土材料理化性状及其对双孢蘑菇生长的影响. 郭尚,南晓洁,刘秀珍. 2017

[5]基于药食同源理论的功能保健蔬菜栽培技术. 丁婉,赵亮,曹孟梁. 2020

[6]芦笋营养价值与保健功能. 毛丽萍,郭伟民. 2012

[7]功能性杂粮膨化食品的研制. 许光映. 2005

[8]降脂植物油—胡麻油的研究进展. 胡晓军. 2001

[9]核桃的营养保健功能及多种产品的开发利用. Li Ping,李萍,Lu Jian-ming,卢健鸣,韩基明. 2012

[10]文冠果油成分及加工工艺的研究进展. 刘金凤,张倩茹,尹蓉,韩彦龙,高忠东,殷龙龙,孙慧英,王贤萍. 2018

[11]红枣可溶性膳食纤维提取工艺研究. 张江宁,丁卫英,张玲,韩基明,杨春. 2019

[12]小麦紫色素的提取工艺、抗氧化活性及其在毛发染色中的应用. 杨三维,赵佳佳,乔玲,郑兴卫,芦艳珍,李刘军,张建诚. 2018

[13]香蕉皮膳食纤维提取工艺条件的优化. 李建国,蔡小艳. 2012

[14]从亚麻籽仁饼中提取分离蛋白的工艺条件. 许光映,胡晓军,张清华,郭沛荣. 2012

[15]亚麻分离蛋白提取工艺的研究. 许光映,胡晓军,李群,高忠东. 2013

[16]俄罗斯(前苏联)对沙棘油的研究与开发. 武福亨,赵玉珍. 2004

[17]芝麻的开发利用研究. 王光荣. 1991

[18]改善玉米品质推广优质玉米. 赵克明. 2000

[19]栽培与野生羊肚菌营养成分及抗氧化性研究. 张勇,李弘文,曹晋良,南晓洁,杨丽. 2019

[20]金荞麦籽粒营养成分分析. 张政,王转花,林妆法,王蓉珍. 1999