文献类型： 会议论文
第一作者： CHEN Xin-zhu
作者： CHEN Xin-zhu 1 ; 陈鑫珠 2 ; ZHANG Shi 2 ; 张诗 1 ; ZHUANG Yi-fen 1 ; 庄益芬 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院,福建福州350013
2.福建农林大学动物科学学院,福建福州350001
关键词： 青贮饲料;菌糠原料;营养特性;发酵品质
会议名称： 第二届青贮及牧草保存学术交流暨产业展览展示会
主办单位： 国家牧草产业技术创新战略联盟`北京华夏草业产业技术创新战略联盟
页码： 00000054-00000063
摘要： 为了研究菌糠青贮过程和发酵效果,本试验采用五种绿汁发酵液作为添加剂,分别在发酵第0、1、3、7、15和30d开封,每种添加剂每次开封5袋,即5个重复,测定其发酵品质.结果表明,绿汁发酵液和发酵时间在pH值、乳酸含量、乙酸含量和丙酸含量四个项目上有极显著(P＜O.01)的交互作用,在丁酸含量上有显著(P＜0.05)的交互作用.红象草绿汁发酵液处理组的pH值最低,乳酸含量最高,菌糠绿汁发酵液处理组的乙酸含量和丙酸含量最高,效果最好.15～30d开封效果较高,超过30d开封不良发酵产物含量升高.
分类号： S816.53
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