文献类型: 会议论文
第一作者: KUANG Ze-xing
作者: KUANG Ze-xing 1 ; 旷泽行 2 ; WANG Hui-juan 2 ; 汪慧娟 2 ; GU Yang-guang 3 ;
作者机构: 1.上海海洋大学水产与生命学院,上海201306
2.中国水产科学研究院南海水产研究所,广东省渔业生态环境重点实验室,广东 广州 510300
3.中国水产科学研究院南海水产研究所
关键词: 海洋生物;重金属;积累特征;风险评价
会议名称: 2020年全国海洋生态环境保护及监测技术研讨会
主办单位: 中国环境科学学会
页码: 00000113-00000122
摘要: 分析了海南岛昌化江河口12种海洋生物中5种重金属(Cu、Zn、Pb、Cd、As)的浓度水平和生物重金属积累特征,并评价其食用健康风险.结果表明,除As外,生物体中重金属平均浓度表现为甲壳类(虾蟹)>双壳贝类>鱼类;生物体内重金属浓度均以Zn最高,Cd最低,且未超过《食品中污染物限量》(GB2762-2017)的标准.生物富集系数(BCF)与非度量多维标度分析(NMDS)表明,本研究的海洋生物容易从海水中积累重金属,Cu和Zn是生物普遍积累的元素;对不同种类而言,鱼类体内对As的积累明显,双壳贝类和虾类Pb富集能力较强,远海梭子蟹对Cd的积累显著.健康风险评价结果表明,非致癌健康风险可以忽略不计,但长期食用可能会引起潜在的致癌健康风险.蒙特卡罗模拟结果表明,As是主要风险元素,分别占非致癌和致癌风险贡献总方差的56.44%和89.63%,日常摄入率(IR)对健康风险的贡献方差较小.
分类号: X826:X820.4
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