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近红外光谱应用于福建乌龙茶品种质量表征属性研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 韦航

作者： 韦航 1 ; 邹强 2 ; 黄伙水 3 ; 黄锐敏 3 ; 傅建炜 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 福州350003

2.福建省精密仪器农业测试重点实验室 福州350003

3.泉州出入境检验检疫局综合技术服务中心 泉州362000

关键词： 乌龙茶;质量检测;茶叶色泽;近红外光谱

会议名称： 第十七届福建省科协年会农业分会

主办单位： 福建省科协`福建省农学会

页码： 00000068-00000072

摘要： 建立了近红外光谱(NIR)检测福建乌龙荼的检测方法,对表征茶叶色泽的化学物质进行全图谱整体扫描检测,通过数据预处理和PCA主成分分析、偏最小二乘法PLS、偏最小二乘判别分析(PLS-DA)等化学计量学多种分析手段进行数据分析建模,实现对乌龙茶不同茶类、不同品种、不同产地等茶叶真实属性的识别.

分类号： TS272.7

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