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彩色马铃薯花青素的研究进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 逯春杏

作者： 逯春杏 1 ; 王晓娇 1 ; 许飞 1 ; 姜金涛 2 ; 曹春梅 1 ;

作者机构： 1.内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古 呼和浩特 010031

2.内蒙古智诚物联股份有限公司,内蒙古 乌兰察布 012000

关键词： 彩色马铃薯;花青素;生物合成;生物学活性

会议名称： 2021年中国马铃薯大会

主办单位： 中国作物学会

页码： 00000129-00000133

摘要： 彩色马铃薯富含花青素,具有抗氧化、抗癌,保护视力等功能.近10年来,针对马铃薯花青素的研究已成为热点,主要介绍了花青素的结构、提取纯化方法、生物合成与表达调控以及其生物学活性,为彩色马铃薯花青素的进一步开发利用提供理论基础.

分类号： S532.01

  • 相关文献

[1]彩色马铃薯花青素合成相关ERF基因筛选及表达分析. 吴娟,武小娟,王沛捷,谢锐,聂虎帅,李楠,马艳红. 2024

[2]彩色马铃薯查尔酮合酶基因的克隆及生物信息学分析. 聂利珍,李晓东,谢锐,房永雨. 2022

[3]基于SRAP分子标记分析彩色马铃薯品种间遗传关系. 谢锐,金晓蕾,周继鸿,郭斌煜,郭景山,韩志刚. 2022

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