专利类型： 中国发明申请
专利权人： 贵州省土壤肥料研究所
发明人： 李剑;杨仁德;杜慕云;陈旭;赵明坤
专利号： CN201410480874.1
摘要： 本发明公开了一种皇竹草保健面条，其产品中各原料所占的质量份数为：小麦粉100-130份、皇竹草汁40-70份、鸡蛋5-10份、食盐0.6-1.0份，其余为水；所述皇竹草汁是取生长4 个月以上的新鲜皇竹草茎，剔除杂物，经清洗、榨汁和过滤处理制得。另外其原料组份还可加入竹荪粉。本发明的这种皇竹草保健面条,由于加入了皇竹草汁,使面条含植物天然维生素、赖氨酸、有益矿物质等保健成分，尤其富含钾。钾是维持人体体液平衡所必须的电解质,有助于调节神经、肌肉功能及控制血压,因此有助预防心脏病和中风。而通过向皇竹草保健面条中加入适量的竹荪粉、鱼腥草粉、天麻粉，增加了面条的降血脂、降血压、清热降火、防腐功效，而且还使这种面条兼具独特的风味和营养价值。
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