您好，欢迎访问中国热带农业科学院 机构知识库！
中国热带农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

一种澳洲坚果酱及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所

发明人： 静玮;袁源;刘洋洋;李积华;林丽静;韩志萍;曹玉坡

专利号： CN201310175748.0

摘要： 本发明提供了一种澳洲坚果酱，包括澳洲坚果和单硬脂酸甘油酯。本发明还提供了制备该澳洲坚果酱的方法。本发明提供的澳洲坚果果酱中，果仁脂肪含量高达70%以上，且富含多种不饱和脂肪酸，还含有多种蛋白质、维生素等人体必需的营养元素，这不仅能够提供机体日常所需能量，而且对心血管疾病也有一定的预防作用。本发明的澳洲坚果酱最大程度地保留了澳洲坚果原果的营养成分，并增加了浓郁的焙烤香味，可用于涂抹面包馒头、拌面条、制作点心或甜品等。

  • 相关文献

[1]工业化火龙果果酱加工工艺. 林丽静,夏文,陈强,陈照米,石勇. 2017

[2]涂抹型无核黄皮果酱加工工艺研究. 何雨霏,罗树灿. 2022

[3]中碳链脂肪酸甘油三酯制备方法的研究进展. 李堃,王挥,赵松林,陈卫军. 2015

[4]不同制备方法对纳米SiO_2/NR复合材料力学性能的影响. 杨蕾,林华,汪志芬,彭政,符新. 2011

[5]不同制备方法对纳米SiO2/NR复合材料力学性能的影响. 杨蕾,林华,汪志芬,彭政,符新. 2011

[6]多孔淀粉制备方法及其应用的研究进展. 张盼盼,夏文,王飞,魏晓奕,李积华. 2015

[7]不同固定条件对几种植物样品超微结构的影响. 李叶,黄华平,邓睿,张新春,崔艳梅,卢雪莲,林培群. 2016

[8]高聚物的共混技术. 李普旺,陈晓光. 2003

[9]活性炭制备的研究进展. 潘晓威,梁耀辉,占国艳,陈淑贤,潘政,何家媛,叶剑芝. 2024

[10]基于SNP分子标记的澳洲坚果种质遗传多样性分析. 谭秋锦,王文林,陈海生,韦媛荣,郑树芳,黄锡云,贺鹏,夏志强. 2020

[11]澳洲坚果实时荧光定量PCR分析中内参基因的筛选. 杨倩,杨子平,周娅丽,陈东泉,刘恒. 2020

[12]澳洲坚果种质资源花序表型多样性研究. 万继锋,曾辉,杨为海,张汉周,陆超忠,陈倪,陈菁,罗炼芳. 2019

[13]贵州适种澳洲坚果品质性状评价. 康专苗,何凤平,耿建建,朱文华,雷朝云,刘凡值,张燕,王代谷,李向勇,范建新,卢加举,曾辉,陶亮. 2020

[14]澳洲坚果花芽分化期间内源激素的变化. 曾辉,杜丽清,邹明宏,陆超忠,罗炼芳,张汉周. 2008

[15]澳洲坚果品种适应性研究. 陆超忠,曾辉,张汉周. 2004

[16]不同种植密度对澳洲坚果产量及经济效益的影响. 郑树芳,汤秀华,王文林,谭秋锦,陈海生,覃振师,莫庆道,曾辉. 2017

[17]不同基因型澳洲坚果的营养成分分析与品质模糊评判. 王文林,曾辉,邹明宏,陆超忠. 2009

[18]广东省澳洲坚果一种粉蚧的分子鉴定. 何衍彪,张静雅,柳凤,曾辉. 2020

[19]澳洲坚果剪切力学性能试验. 薛忠,黄正明,郭向明,王刚,宋德庆,朱德明,黄小红. 2014

[20]澳洲坚果种质资源果实性状的评价指标. 杜丽清,曾辉,邹明宏,陆超忠,罗炼芳. 2006

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国热带农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台