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一种固体培养制备富硒麦麸食用菌营养粉的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 福建省农业科学院农业工程技术研究所

发明人： 沈恒胜;陈君琛;汤葆莎;吴俐;张炎灼

专利号： CN201210544271.4

摘要： 发明涉及一种固体培养制备富硒麦麸食用菌营养粉的方法，制备出富硒麦麸膳食纤维与食用菌营养菌丝及其胞外菌多糖等复合营养成分的有机硒麦麸菌粉食品原料。本发明具体采用了一种逐级优化麦麸和硒营养基质的液体优化培养技术，激发制得秀珍菇富硒液体生产菌种，并对麦麸基质采用适宜安全剂量的亚硒酸钠高温高压水解预处理，最终，利用富硒秀珍菇液体菌种固体发酵水解预处理麦麸，制备出可用于富硒食品加工的有机硒原料的富硒麦麸食用菌营养粉。

  • 相关文献

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[2]硒对人体的重要性及水稻硒营养研究. 江川,王金英,谢冬容. 2005

[3]康乃馨茎尖培养技术的研究. 鲁雪华,郭文杰,林勇. 1999

[4]利用秀珍菇富硒固体培养优化麦麸膳食纤维营养品质. 汤葆莎,吴俐,陈君琛,沈恒胜,郑恒光. 2013

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[15]浅谈农业档案管理人才的素质培养. 谢小珍. 2017

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[18]知识型科技档案人员的功能定位与培养. 许正春. 2008

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