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一种保健树菠萝干的制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所;雷清莲

发明人： 崔丽虹;黄茂芳;曾宗强;谢兴荣;郭世宁;刘治西;唐兆新;卢志波

专利号： CN201110206613.7

摘要： 本发明所述的一种保健树菠萝干的制备方法涉及一种食品的加工方法。其包括以下步骤：⑴将树菠萝去核；⑵将80-120公斤芦荟膏，8-15公斤沙棘膏与8-12公斤冰糖溶解在100-150公斤水中，得浸泡液；⑶将去核后的树菠萝放入浸泡液中浸泡2-4小时；⑷从浸泡液中取出树菠萝，并烘干；⑸向烘干后的树菠萝喷洒芦荟与沙棘提取物混合粉末。所制备的保健树菠萝干不仅完全保留树菠萝干的原有成份和风味并且还具有清热解毒、抗菌消炎的保健作用。

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