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一种湿法从椰子种皮中提取椰子油的加工方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国热带农业科学院椰子研究所

发明人： 王挥;夏秋瑜;宋菲;张玉锋;赵松林;陈卫军

专利号： CN201410308891.7

摘要： 本发明公开了一种湿法从椰子种皮中提取椰子油的加工方法，按照以下步骤进行：椰子种皮磨浆后，对种皮椰浆进行预处理；将种皮椰浆进行酶解获得酶解液；将酶解液置于冰箱中冷冻，解冻后过滤，得到滤液，将滤液离心取油、纯水清洗、过滤除杂、真空浓缩，加工出高品质的椰子油。本发明的有益效果是椰子种皮中含有丰富的多酚等多种活性物质，可提升椰子油的品质。

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[1]天然椰子油湿法加工工艺改进及产品研发. 夏秋瑜. 2012

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