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• 不同品种猕猴桃多酚和类胡萝卜素组成的主成分分析

  作者：常虹;张翼钊;钱建平;李文生;王云香;周家华;王宝刚

  关键词：猕猴桃;多酚;类胡萝卜素;主成分分析;品质差异

• 基于ELM神经网络的果品冷链乙烯监测校准模型与验证

  作者：陈谦;杨涵;王宝刚;李文生;钱建平;孙雨潇

  关键词：果品;模型;冷链;乙烯监测校准;ELM神经网络;LoRa技术

• 基于GRU神经网络模型的冷链运输温度时序预测

  作者：陈谦;杨涵;王宝刚;李文生;钱建平

  关键词：易腐食品;冷链运输温度;时序预测;GRU神经网络;食品安全;冷链运输

• 利用高光谱技术预测采前猕猴桃干物质含量的可行性试验

  作者：杨涵;陈谦;王宝刚;李文生;李文志;王炳策;钱建平

  关键词：高光谱;干物质;猕猴桃;预测;采前果实

• 多要素融合的农产品质量安全精准监管系统构建与应用

  作者：宋英卓;吴晓明;钱建平;王姗姗;杨信廷

  关键词：农产品;质量安全;执法;证据链;智能手机

• 风险矩阵和流程分析法挖掘小麦粉加工中质量安全追溯信息

  作者：钱建平;宋英卓;王姗姗;吴晓明;罗季阳

  关键词：农产品;风险评估;食品加工;追溯;小麦粉;风险矩阵;流程分析

• 基于适宜环境的果品冷链物流精准调控云平台框架设计

  作者：钱建平;王宝刚;杨涵;张保辉

  关键词：冷链物流;云平台;果品;温度