作者其他论文 更多>>

• 辐照降解魔芋葡甘聚糖产物的制备及结构表征

  作者：张婉;王雪莉;阙凤;汪兰;石柳;郭晓嘉;孙卫青;熊光权

  关键词：魔芋葡甘聚糖;辐照降解;结构表征

• 超微虾壳粉对草鱼鱼糜凝胶品质的影响

  作者：粟燕;吴伟伦;石柳;于巍;汪兰;乔宇;黄云;康峻;吴茜

  关键词：虾壳粉;草鱼;鱼糜凝胶;凝胶特性;流变性

• 红曲复合营养米制备工艺及其食味品质研究

  作者：王顺;陈琴;周坚;高虹;沈汪洋;陈轩

  关键词：复合营养米;功能性红曲米粉;莫纳克林K;电子鼻;电子舌

• 熟制方式对克氏原螯虾剥壳效果及品质的影响

  作者：谌玲薇;邱文兴;刘煊;谭宏渊;乔宇;汪超

  关键词：克氏原螯虾;蒸制;煮制;剥壳;品质

• γ射线辐照对大米食用品质及淀粉理化特性的影响

  作者：孙鹏伟;刘娅妮;高虹;范秀芝;殷朝敏;沈汪洋;王展;程世伦;史德芳

  关键词：γ射线辐照;大米;食用品质;理化特性

• 湖北省农业科技成果转化现状与对策

  作者：王俊;黄咏明;汪梦莹;黄立清;姚明华;刘友梅

  关键词：湖北省;农业科技成果转化;资金投入;企业培育;人才队伍建设

• 枸杞粉对白鲢鱼糜凝胶品质的影响

  作者：郑赵敏;徐巧玲;郑洪梨;刘俊辰;施咏淇;姚春霞;肖春元;汪兰

  关键词：枸杞粉;白鲢;鱼糜;持水性;微观结构;凝胶品质