专利类型： 中国发明申请
专利权人： 福建省农业科学院农业生态研究所;福建省永泰县宝晶食品有限公司;福建新之源生物制品有限公司
发明人： 陈敏健;林永辉;魏秀惠;翁伯琦;姚宇红;周大顺;李金凤;吴大平
专利号： CN201410376807.5
摘要： 本发明公开了一种保健蜜饯及其制作工艺，是将梅子和李果等鲜果经低盐破皮脱涩、分级筛选、中药保色处理、糖煮、蜜制和保鲜、分装，制得具有保健功能的蜜制果脯，所得产品色泽金黄透亮，稍有粘性，酸甜适口，具有生津开胃、补脾益气、促进消化、润肠通便、清热解毒、祛痰止咳等作用，适于咳嗽痰阻、食后饱胀、大便秘结的人群食用，老年人一日食用2-3颗可有一定降压、降脂的功效。此外，本发明采用低盐破皮脱涩，并采用栀子、姜黄和甘草制备中药保色液，采用嫩蜜糖煮、中蜜蜜制、老蜜保鲜，整个过程不需使用其他食品添加剂，产品绿色安全，更能满足人们对食品安全的诉求。
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
联苯肼酯和乙螨唑在豇豆上的消解动态及膳食暴露风险评估
作者：梁启富;邹华娇;孔宝玉;蔡和杰;林永辉;韦航;方灵;傅建炜
关键词：豇豆;复配使用;农药残留;短期膳食暴露;长期膳食暴露
-
福建连城县潜在富硒土壤典型种植区花生-土壤系统金属元素含量特征及健康风险评价
作者：黄彪;鲁菲菲;李巍;林永辉;吴建衍
关键词：花生;土壤;硒;金属元素;健康风险评价
-
发展农业新质生产力 促进乡村高质量创业
作者：翁伯琦;陈钟佃
关键词：
-
福建省粮食生产现状与山区小流域撂荒地绿色开发对策
作者：陈华;林强;解振兴;董瑞霞;林怡;王义祥;翁伯琦
关键词：粮食生产;山区撂荒地;治理模式;对策;福建省
-
中国白酒香气成分检测技术研究进展
作者：赵毓;文方龄;李生锋;游接华;鲁菲菲;黄彪;姚闽娜;林永辉
关键词：白酒;香气物质;前处理;检测方法;评价方法
-
氮磷钾肥用量对2种决明不同器官氮积累的影响
作者：钟珍梅;杨庆;李春燕;翁伯琦
关键词：不同器官氮含量;氮积累量;氮、磷、钾肥;决明属植物;施肥水平
-
废弃贝壳资源化利用的碳中和路径:土壤改良与碳减排协同机制
作者：吴飞龙;潘建文;陈钟佃;王义祥;翁伯琦
关键词：
