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可控温盐水循环解冻禽肉的装置

专利类型： 中国实用新型

专利权人： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

发明人： 吴文锦;丁安子;熊光权;汪兰;李新;乔宇;廖李;王俊

专利号： CN201520125625.0

摘要： 本实用新型涉及一种可控温盐水循环解冻禽肉的装置，由依次连接的盐水溶解池、热交换器、左涡轮机、盐水浓度显示器、锻钢浮动球阀、解冻池、锻钢浮动球阀、右涡轮机、精细过滤池、粗过滤池构成，解冻池有温度指示器；水溶解池有搅拌器，且下小上大；热交换器连蒸汽进、出气管；盐水溶解池连自来水进、出水管，进、出气管，进、出水管上有球阀。使用时，冻禽肉置于各解冻池内，盐水由左涡轮机泵至热交换器内加热进入后各解冻池，对冻禽肉解冻，解冻后的盐水由右涡轮机泵至精细过滤池、粗过滤池过滤杂质后再循环使用。本实用新型利用可控温盐水循环解冻禽肉，能耗低，成本低、适应性强，能实现禽肉的快速解冻，保持禽肉的品质，提高禽肉解冻效率。

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