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一种羊肚菌五谷营养粉的制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山西省农业科学院农业资源综合考察研究所

发明人： 潘保华;杨玉画;阎小艳;聂建军;李彩萍;李兆斌

专利号： CN201010125423.8

摘要： 本发明公开了一种以玉米、燕麦、大豆、小米、高粱米为培养基，生产羊肚菌五谷营养糊的制备方法。羊肚菌是一种著名的野生食用菌，对肾亏损、头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱等有良好作用，具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。本发明采用的羊肚菌菌株，采自山西省关帝山区的野生羊肚菌，该菌株在玉米、燕麦、大豆、小米、高粱米纯固体培养基上生长良好，五谷培养基经过清洗、泡制、装瓶、灭菌后接入羊肚菌菌种，再经过培养、掏出、烘干、粉碎、过筛包装即为成品。该产品还可按不同需求方向开发新型保健食品或方便食品、速食品等。

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