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肉种鸽组织及血清中谷氨酰胺含量的测定方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 北京市农林科学院

发明人： 步卫东;黄建国;王雅蕾;马春建

专利号： CN201410368495.3

摘要： 本发明公开了肉种鸽组织及血清中谷氨酰胺含量的测定方法，方法：色谱仪为岛津LC-20AT高效液相色谱仪，固定相反相C18柱（SHIMADZU  VP-ODS 5um 150*4.6mm），流动相A液为50mmol/L乙酸钠溶液（PH=6.50）：乙腈=97：3，流动相B液为乙腈：水=2:1，柱温40℃，检测波长254nm，洗脱时间24min，流速1ml/min，进样量5μl，结果：谷氨酰胺(Gln)的保留时间为10.144min，检出限为0.19mg/L（S/N=2），定量限为0.95mg/L（S/N=10）线性范围172.3～689.5mg/L，R2=0.9995，日间精密度RSD值均不大于2.34%。结论:通过对肉鸽不同组织及血液进行合理处理，用高效液相色谱仪能够快速、准确测定肉鸽血液、肌肉及十二指肠的谷氨酰胺(Gln)含量，为基础研究和临床应用研究提供有效的技术和数据支持。

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