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• 护色剂对全组分芒果汁高温灭菌过程的品质和风味影响

  作者：方锐琳;邓利珍;田煜琦;柯莹莹;杜丽清;戴涛涛;刘成梅;陈军

  关键词：全组分芒果汁;高温灭菌;护色剂;品质;风味

• 澳洲坚果种质资源耐热性调查与分析

  作者：万继锋;曾辉;邹明宏;宋喜梅;杨玉春;杨倩;白海东

  关键词：澳洲坚果;种质资源;耐热性;热敏感;生理特性;叶绿素

• 赤霉素复合壳聚糖处理对火龙果采后品质及抗氧化能力的影响

  作者：陈岚;谷会;杨月;姚全胜;杜丽清

  关键词：赤霉素;壳聚糖;火龙果;采后品质;抗氧化能力

• 热空气处理对采后菠萝果肉褐变及生理特性的影响

  作者：谷会;杨月;宋康华;姚全胜;杜丽清

  关键词：菠萝;热空气处理;果肉褐变;生理特性

• 澳洲坚果树年生长周期固碳特性研究-以密植9龄树为例

  作者：陈菁;宋喜梅;杜丽清;龚同庆;曾辉;王文林

  关键词：澳洲坚果;9龄树;年生长周期;碳累积;碳固定

• 赤霉素复合壳聚糖处理后火龙果贮藏品质及内源激素的变化

  作者：陈岚;谷会;李娅;周开兵;杜丽清

  关键词：火龙果;赤霉素;壳聚糖;贮藏品质;内源激素

• 肉桂精油复合壳聚糖处理对采后杧果的保鲜效果

  作者：方静;谷会;李蕊;姚全胜;杜丽清

  关键词：杧果;肉桂精油;壳聚糖;可溶性糖;失重率;抗氧化物