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一种竹笋超微粉吸附剂及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

发明人： 林丽静;朱怡婷;黄晓兵;李积华;王一承

专利号： CN201410298990.1

摘要： 本发明公开了一种竹笋超微粉吸附剂及其制备方法。本发明的竹笋超微粉吸附剂是以竹笋为原料来制备，包括以下步骤：（1）原料挑选，清洗；（2）切块；（3）干燥；（4）粗粉碎，过筛；（5）酶活化处理；（6）烘干；（7）超微粉碎，筛分。本发明通过酶活化处理降解竹笋中的纤维素和半纤维素，使之转变为可溶的小分子膳食纤维，整体结构变得膨松、多孔隙，采用超微粉碎技术处理，增大竹笋膳食纤维的比表面积，增强吸附能力，添加在食品中可帮助吸附人体残留的重金属，预防金属中毒。

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