专利类型： 中国发明申请
专利权人： 福建省农业科学院作物研究所
发明人： 郑开斌;李爱萍;康玉凡;郑金贵
专利号： CN201210453142.4
摘要： 本发明涉及一种蚕豆花茶及其制备方法，所述的蚕豆花茶各组分的质量百分比为：蚕豆花60-90%，枸杞10-40%。制备方法：1)将采摘的蚕豆花烘干至含水率13%以下；2)在烘干后的蚕豆花中加入枸杞，即得蚕豆花茶。饮用方法：将蚕豆花茶中加入100℃饮用水，浸泡1-5min后滤出蚕豆花茶得到第一道饮用蚕豆花茶汤，重复1-5次。本发明通过将疏除的蚕豆花制成蚕豆花茶，使大量本应废弃的蚕豆花重新得到利用。本发明的蚕豆花茶制作工艺简单，食用简便，茶汤中L-Dopa的含量高，对帕金森病的预防和治疗有一定的疗效，且增加了枸杞，使其同时具有枸杞所具有的功效。
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