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• 紫苏叶醇提物提取工艺及其抗氧化、抗菌活性研究

  作者：闫小杰;白乌日力嘎;张园园;刘秀丽;史培;其力格尔其其格;乌云达来;王莉梅

  关键词：紫苏叶;醇提物;抗氧化;抗菌活性

• 浅谈"互联网+"技术在食品安全智慧监管中的应用

  作者：袁倩;席晓霞;乔健敏

  关键词：互联网+技术;食品安全;智慧监管

• 内蒙古东部肉牛主产区牛肉品质和脂肪特性研究

  作者：王莉梅;李九月;田丰;张海鹰;郑海英;薛树媛

  关键词：蒙古牛;西门塔尔牛;饲养方式;黄膘脂肪;肉品质

• 不同种类燕麦籽粒对燕麦粥的品质影响

  作者：江利晗;李佳;霍瑞;赵俪捷;康连和;张园园

  关键词：燕麦;感官评价;相关性分析;关联度

• 牛源乳酸菌的生理特性及抑菌活性分析

  作者：智宇;张佳;菅瑞珍;师建东;李康;张梅梅;郭天龙;李子南

  关键词：乳酸菌;牛呼吸系统疾病;生理特性;抑菌活性

• 不同杀菌条件对酸乳清饮料中微生物的影响

  作者：郑伟;李子健;张园园;王莉梅;刘秀丽;李星云;白乌日力嘎;赵俪捷;韩云飞;刘璐;史培;乔健敏;傲特更脑日布

  关键词：酸乳清饮料;杀菌条件;微生物;乳酸菌

• 舔砖产品的成分及其在反刍动物生产中的应用

  作者：智宇;李康;田婧;石璐璐;张佳;李蕴华;金海;郭天龙

  关键词：舔砖产品;反刍动物;生产性能;抗氧化