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一种茶叶种类鉴别和21种特征成分含量测定的方法

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 福建省农业科学院农业工程技术研究所

发明人: 陈源;余文权;杨道富;谢鸿根;高慧颖;廖素凤

专利号: CN201510348249.6

摘要: 本发明公开了一种茶叶种类鉴别和21种特征成分含量测定的方法,选取茶叶标准样,测定标准样中21种特征成分的含量为指标建立样本矩阵,应用主成分分析法和聚类分析法,选取主成分中权重最大的化学成分为区分因子,以区分因子作为自变量,计算同一类茶叶标准样之间的平方欧氏距离,获得标准样的平方欧氏距离范围,再测定待测样的区分因子的特征成分含量,分别计算其与茶叶标准样的平方欧氏距离范围,判定待测样的种类。本发明能够实现不同茶种类特别是铁观音和白茶的有效区分,为茶叶分类提供一个客观、可靠的方法。

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