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一种蔬菜硝酸盐的测定方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广东省农业科学院蔬菜研究所

发明人： 杜应琼;王富华;袁利升;李乃坚;苏青云;刘洪标

专利号： CN200310112230.9

摘要： 本发明涉及一种蔬菜硝酸盐的测定方法。其特征在于：第一步，用中性溶液将蔬菜中的硝酸盐提取，并将其稀释为5-20mg/kg硝酸盐溶液；第二步，检测剂为：磺胺1.6克、萘胺0.8克、锌粉1.0克、其余是填充剂，将检测剂0.05-0.2克加入到经稀释的硝酸盐溶液中，混匀，充分反应，过滤；第三步，用分光光度计测定滤液，与标准曲线比较，得到检测溶液中硝酸盐的含量；第四步，经计算得到蔬菜中硝酸盐的含量。该法快速、准确，无污染。

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