文献类型： 中文期刊

作者： 苏青云 ¹ ; 熊太第 ¹ ; 张盛 ¹ ; 叶金玲 ¹ ; 罗琦丽 ¹ ; 苟钟勇 ¹ ; 蒋守群 ¹ ; 范秋丽 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所

关键词： 红曲菌;黄羽肉鸡;生长性能;免疫功能;抗氧化能力;脂质代谢

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2023 年 35 卷 012 期

页码： 7774-7785

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究红曲菌对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能、血浆生化指标、抗氧化能力和脂质代谢的影响,为其在肉鸡饲养中的应用提供参考.选择288只1日龄且健康状况良好的麻黄肉鸡,随机分为2个组,每组6个重复,每个重复24只(公母各占1/2).对照组饲喂基础饲粮,红曲菌组在基础饲粮中添加500 mg/kg红曲菌.试验期51 d.结果表明,与对照组相比:1)红曲菌组肉鸡22~42日龄和43~51日龄平均日增重显著升高(P<0.05),22~42日龄、43~51日龄和1~51日龄料重比显著降低(P<0.05).2)红曲菌组肉鸡21和51日龄脾脏指数均显著升高(P<0.05).3)红曲菌组肉鸡21 日龄血浆总蛋白(TP)和总胆红素(TBILI)含量均显著升高(P<0.05),尿酸(UA)含量和谷草转氨酶(AST)活性均显著降低(P<0.05);红曲菌组肉鸡51日龄血浆TBILI和CRE含量以及乳酸脱氢酶(LDH)活性均显著升高(P<0.05),UA含量和谷丙转氨酶(ALT)活性均显著降低(P<0.05).4)红曲菌组肉鸡21日龄空肠黏膜白细胞介素-1β(IL-1β)含量和51日龄空肠黏膜肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均显著降低(P<0.05),21和51日龄空肠黏膜白细胞介素-10(IL-10)含量显著升高(P<0.05).5)红曲菌组肉鸡肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著升高(P<0.05),肾脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),肾脏GSH-Px活性显著升高(P<0.05).6)红曲菌组肉鸡21和51日龄血浆以及21日龄肝脏高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著降低(P<0.05),21日龄血浆低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低(P<0.05).综上所述,饲粮中添加500 mg/kg红曲菌可提高1~51日龄黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力,同时调节脂质代谢.