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一种保健香蕉干的制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国热带农业科学院农产品加工研究所;雷清莲

发明人： 崔丽虹;李积华;黄茂芳;曾宗强

专利号： CN201110206598.6

摘要： 本发明所述的一种保健香蕉干的制备方法涉及一种食品的加工方法。其包括以下步骤：⑴将香蕉去皮切片；⑵将80-120公斤芦荟膏，8-12公斤铁皮石斛膏溶解在100-150公斤水中，得浸泡液；⑶将去皮切片后的香蕉放入浸泡液中浸泡2-4小时；⑷从浸泡液中取出香蕉，并烘干。所制备的保健香蕉干不仅完全保留香蕉干的原有成份和风味而且具有清热解毒、抗菌消炎、泻火的保健作用。

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