您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

铁皮石斛植物蛋白乳酸饮品的制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 福建省农业科学院农业生物资源研究所

发明人： 刘波;陈倩倩;刘芸;唐建阳;朱育菁;刘丹莹;曹宜

专利号： CN201210440046.6

摘要： 本发明提供了一种铁皮石斛植物蛋白乳酸饮品的制备方法，包括预处理、制备铁皮石斛汁、制备豆浆、制备豆奶和发酵培养等步骤；本发明具有以下优点：(1)本发明具有滋阴保健、养胃生津、轻身延年的功效；(2)大豆中含有8种人体必需氨基酸、大豆低聚糖、异黄酮、皂甙、膳食纤维、磷脂和大豆肽等多种对人体具有功能作用的生物活性成分；大豆经过发酵，提高了植物蛋白乳酸菌饮品的营养价值，营养更丰富、更易于消化吸收；(3)饮品中的乳酸菌能够改善人体胃肠道功能，保持肠道健康；本发明制得的植物蛋白乳酸菌饮品是一种兼具良好口感与保健价值。

  • 相关文献

[1]植物化感作用对牧草影响的研究进展. 高承芳,翁伯琦,王义祥,徐国忠,熊德中. 2009

[2]青梅饮品研究进展. 洪佳敏,吴水金,林宝妹,吴妙鸿,张帅,李海明. 2022

[3]干酪乳杆菌和嗜热链球菌组合发酵豆酪的加工工艺. 郑梅霞,朱育菁,陈峥,刘芸,邓元源,刘欣,刘波. 2018

[4]食品稳定剂在植物蛋白乳酸菌饮料生产中的应用研究进展. 刘芸,刘波,邓元源,刘欣,阮传清. 2017

[5]植物蛋白发酵乳酸菌对模拟胃肠道环境的耐受性研究. 刘芸,曹宜,刘波,刘丹莹,陈倩倩. 2013

[6]番鸭小鹅瘟病单克隆抗体的制备和应用研究. 朱小丽,程晓霞,陈少莺,林锋强,陈仕龙. 2011

[7]饲料中不同铜、铁、锌水平对早期断奶仔猪生长性能及相关酶指标的影响. 董志岩,方桂友,童斌,冯玉兰,潘瑞珍,林秀文. 1999

[8]增施钾肥对冷浸田水稻生理及植株铁吸收累积的影响. 李清华,王飞,林诚,何春梅,李昱,钟少杰,林新坚. 2015

[9]饲料中不同铜,铁,锌水平对早期断奶仔猪生长性能及相关酶指标的 …. 董志岩,方桂友. 1999

[10]不同酶解法水解豆粕蛋白的比较研究. 宋永康,黄薇,林虬,姚清华,林香信. 2012

[11]棘托竹荪菌盖蛋白提取及分析. 曹萌,林陈强,林戎斌,陈济琛,邱宏端. 2014

[12]番鸭呼肠孤病毒病病原学研究. 潘晓斌,胡奇林,陈少莺,林锋强. 2008

[13]基于转录组测序的铁皮石斛植物甾醇生物合成相关基因分析. 林江波,王伟英,邹晖,戴艺民. 2019

[14]GC-MS法比较分析铁皮石斛原球茎和花的挥发性成分. 邹晖,王伟英,戴艺民,林江波. 2019

[15]干旱胁迫下内生真菌对铁皮石斛抗旱性的影响. 邹晖,林江波,戴艺民,王伟英. 2020

[16]闽西宁化2个铁皮石斛品系离体培养条件的优化. 潘红,张静,赖呈纯,黄贤贵,王琦,高慧颖,赖钟雄. 2019

[17]瘤菌根菌对铁皮石斛生长和营养成分的影响. 王伟英,邹晖,戴艺民,林江波. 2021

[18]福建铁皮石斛的组培快繁体系的研究. 蔡宣梅. 2020

[19]一株铁皮石斛内生真菌的鉴定及对株型的影响. 王伟英,邱珊莲,邹晖,戴艺民,林江波. 2019

[20]瘤菌根菌对铁皮石斛根系形态的影响及其共生关系的研究. 王伟英,邹晖,戴艺民,林江波. 2020

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台