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• 超微粉碎处理对椰粕营养与理化特性的影响

  作者：李家祺;黄晓兵;彭芍丹;周伟;邓福明;李积华

  关键词：椰粕;超微粉碎;营养评价;理化特性

• 角蛋白高值化利用研究进展

  作者：王飞;王会;郑朝中;莫潜渊;刘少娟;庄志凯;陈文坚;李建伟

  关键词：角蛋白;生物酶解;降解机制;应用

• 谷朊粉对菠萝果粉水分吸附特性的影响

  作者：刘飞;王文凤;刘洋洋;邹颖;彭芍丹;周伟;李积华

  关键词：菠萝果粉;谷朊粉;水分吸附等温线;模型拟合;结合能

• 不同产地花椒中多酚类物质的鉴定与差异性分析

  作者：刘洋洋;袁源;陈龙;李如一;奎杰;李积华;廖良坤

  关键词：花椒;多酚;液质联用;相关性分析;主成分分析

• 甘蔗渣纤维素纳米纤维的制备与表征

  作者：张玉梅;周伟;邹颖;付调坤;胡小军;曹玉坡;李积华

  关键词：甘蔗渣;纤维素纳米纤维;羧基化预处理;结构表征;流变行为

• 基于Fluent法餐厨基质搅拌过程模拟及混合效果研究

  作者：陈玉梁;李硕;王飞;谢宝山;王会;庄志凯

  关键词：餐厨基质;流体力学分析;搅拌混合效果;资源化利用

• 亚临界萃取法辅助探究碱提法不同因素对提取黑水虻蛋白的影响

  作者：郑朝中;王飞;丘嘉诚;王会;章启慧;陈玉梁;王雷雨;庄志凯

  关键词：亚临界萃取;黑水虻;蛋白提取;碱提法;单因素试验