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仔猪抗病促生长用饲用酶制剂的创制和应用

文献类型： 获奖成果

作者：

作者机构：

获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 制剂;促生长;创制;饲用酶;酶制剂;抗病;酶;生长;仔猪;促生;猪;饲用酶制剂;饲用

第一完成单位： 天津市畜牧兽医研究所

获奖时间： 2015

摘要： 本项目来自“十二五”农村领域国家科技支撑计划课题“新型饲料用酶制剂的创制与应用”（编号：2013BAD10B01；时间：2013.01.01-2015.12.31），课题主持人是中国农业大学曹云鹤副研究员。 该课题设置的其中一个子课题“饲料酶作用效果快速评估技术研究”（编号：2013BAD10B01-3），主持人是天津市畜牧兽医研究所乔家运副研究员。研究成果同时来自国家自然科学基金面上项目《β-甘露聚糖酶定向进化与催化分子机理研究》、农业科技成果转化资金项目《β-甘露聚糖酶液态发酵中试》、动物营养学国家重点实验室自主课题《α-半乳糖苷酶基因工程菌株的研制》等项目，该项研究工作采用基因工程技术和液态发酵技术，高效表达饲料用β-甘露聚糖酶和α-半乳糖苷酶，并研究了在仔猪饲料中的应用，实现抗病促生长的目的。获得了1株能高效表达β-甘露聚糖酶的菌株，经10 L发酵罐发酵，上清液酶活性达到8,500 U/mL，重组蛋白表达量为23.4 mg/mL。该菌株还具有良好的耐热性，在60?C和70?C处理30 min，其活性分别提高50%和45%，80?C处理1 min后活性仍可达到68%。获得了1株α-半乳糖苷酶的毕赤酵母工程菌株，经10 L发酵罐发酵，上清液酶活性达到630 U/mL，蛋白表达量为969 μg/mL，是国内外同类研究的最高水平。在仔猪日粮中添加β-甘露聚糖酶，添加量400 U/kg，能提高平均日增重19.25%。在仔猪日粮中添加α-半乳糖苷酶，添加量400 U/kg，能提高平均日增重11.17%。应用该成果，能显著提高饲料转化率，促进仔猪生长发育，提高仔猪抗病能力，减少抗生素的使用。

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