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肉鸡健康养殖的营养调控与饲料高效利用技术

文献类型： 获奖成果

作者：

作者机构：

获奖名称： 国家科学技术进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 健康养殖;健康;利用;利用技术;技术;饲料;高效利用;高效;养殖;调控;营养调控;鸡;营养;肉鸡

第一完成单位： 中国农业大学

获奖时间： 2011

摘要： 　　本项目围绕“肉鸡健康养殖的营养调控与饲料高效利用技术”进行了5方面的理论研究：肠道系统（微生物和肠组织）发育规律及其调控理论与技术、代谢病机制及其调控理论与技术、免疫抗病力的饲料营养调控理论与技术、鸡肉品质性状发育及其营养调控技术和饲料高效利用与氮、磷和微量元素Zn、Mn、Cu等的减排技术；同时还对新饲料和新饲料添加剂产品进行了生物有效性评价，主要包括低聚木寡糖、异麦芽寡糖、复合酸化剂、丁酸钠、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、丁酸梭菌、酵母、木聚糖酶、植酸酶、α-半乳糖苷酶、角蛋白酶、溶菌酶、有机镁（镁蛋白盐、天门冬氨酸镁）、有机硒（酵母硒、硒代蛋氨酸）、复合氨基酸络合锌、蛋氨酸羟基类似物锌/铜/锰，有机铬（酵母铬、甲基吡啶铬）、碱式氯化锌、赖氨酸硫酸盐、蛋氨酸羟基类似物、半胱胺、亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌，辅酶Q10、膨化羽毛粉、肠膜蛋白粉、脱酚棉籽蛋白。 　　本项目制订了标准和规范共8项，获得授权专利10项，开发新产品2项，培养博士后4名、博士19和硕士47名，以呙于明教授为首席科学家的“家禽产品品质的营养调控理论与技术”团队2009年入选教育部创新团队。

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