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南阳牛品种选育改良及其产业化配套技术

文献类型： 获奖成果

作者：

作者机构：

获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 一等奖

关键词： 选育改良;技术;品种;南阳牛;品种选育;产业;配套技术;产业化;牛品种;改良;选育;南阳;牛;配套

第一完成单位： 河南省畜禽改良站

获奖时间： 2010

摘要： 　　该项目属畜牧兽医科学领域。主要应用于肉牛的育种和饲养及肉牛的加工、销售。 　　在本品种选育的基础上，将常规育种技术与现代生物技术以及计算机技术结合起来，建立和完善开放核心群育种体系，培育南阳牛肉用品系群和构建良种繁育体系。探索利用三元轮回杂交实现肉牛杂交育种和商品肉牛生产有机结合，同时保留南阳牛/郏县红牛优良基因的可持续供种途径。利用皮埃蒙特牛作为父本，对非中心产区划定育种区的南阳牛进行适度级进杂交，在此基础上进行横交固定和自群繁育，培育肉牛新种群。在吸取民族传统肉制品加工精华的基础上，筛选优良生物菌种、研制发酵剂，开发新型牛肉加工制品，建立质量控制与安全保障体系。 　　项目成果的进一步推广应用，能够提高良种牛种质资源的利用率，实现肉牛产业化高产、优质、高效、低耗的目标，提升肉牛业的科技含量和经济效益，对促进中原肉牛带建设，加速同类地区养牛业发展，提升肉牛出口基地的档次和水平，提高我国肉牛及其产品市场竞争力具有重要的作用。

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