文献类型： 获奖成果

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获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 新品系选育;利用;技术;鸡;品系选育;文昌鸡;品系;创新;新品系;系选;选育;选育技术;技术创新

第一完成单位： 海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司

获奖时间： 2011

摘要： 　　根据国外的优质鸡行业发展趋势及海南文昌鸡独特的肉质风味，设计出一套符合海南省家禽生产特点和市场需求的文昌鸡选育和文昌鸡品系配套方案。 　　1、通过开展文昌鸡品种资源基础指标的系统测定，全面获得了文昌鸡生产性能和生理生化指标数据，充分了解了文昌鸡生物学特征特性，为文昌鸡品种资源保护与评价、选育与利用提供了科学数据。 　　2、采用29个微卫星标记，对文昌鸡品种进行全面、系统的遗传多样性研究，探讨了文昌鸡品种具有丰富遗传多样的本质，探明了文昌鸡的分子遗传结构及其与其他地方鸡品种间的遗传关系，揭示了文昌鸡是在特殊的地理、历史和气候条件下孕育出的独特地方鸡种。研究结果也对文昌鸡原种场保种效果进行了综合评价，对今后的保种工作具有重要指导意义。 　　3、通过比较29对微卫星引物PCR扩增产物在文昌鸡及仙居鸡、白耳鸡等11个地方鸡品种中的差异，根据特异性特带绘制了文昌鸡DNA指纹图谱。同时，根据GenBank中已提交的鸡线粒体细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ（COI）基因序列，设计引物扩增测定其中一段序列，通过分析文昌鸡品种特异性单倍型序列类型及其与其它地方鸡种间的平均变异程度，建立了文昌鸡品种资源鉴定的线粒体细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ（COI）基因分子标签。文昌鸡DNA指纹图谱和线粒体细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ（COI）基因分子标签技术体系的建立，对文昌鸡品种资源知识产权的保护具有重要意义。 　　4、鉴定出了文昌鸡重要经济性状的分子标记 　　（1）采用PCR-SSCP、PCR-RFLP等分子生物学技术方法，鉴定出了10个与文昌鸡产蛋性状指标和蛋品质性状密切相关的分子标记。 　　（2）通过比较文昌鸡与泰和乌骨鸡、白耳鸡、北京油鸡等5个地方鸡种的肉品质性状差异，揭示了文昌鸡肉质优异的真正内涵。 　　（3）建立了文昌鸡肉品质性状分子标记芯片检测技术体系，实现了大批量样品基因型的快速、高通量检测。鉴定出了6个与文昌鸡肉品质性状密切相关的分子标记。 　　5、在充分了解文昌鸡品种资源特征特性的前提下，重点以优质肉、低饲养成本和能适应市场多元化为选育目标，开展文昌鸡新品系选育，选育新品系3个（K系、D系、S系），并在品系间形成2个配套系（KS配套系、DS配套系）。 　　6、着重开展了文昌鸡种鸡高效饲养管理配套技术，优质商品鸡的饲养管理标准化技术、疾病防治标准化技术、营养水平调控与饲料配制新技术、健康养殖新技术、生态养殖新技术等多项综合配套关键新技术研究。通过技术集成和组装，创新了“公司+基地+标准化”生产组织模式，建立示范区推广应用。制定了《文昌鸡育种标准化操作》、《文昌鸡配套系的饲养管理规程》、《文昌鸡健康养殖工艺》。 　　文昌鸡配套系中试推广后，不仅取得一定的经济效益，还能取得明显的社会效益。我国政府对农业的政策是：农业经营向规模化、标准化和产业化方向发展，形成繁育、生产和销售有机结合和相互促进的机制，推进农业向商品化、专业化、现代化转变。在此方针指引下，公司根据当地资源优势和企业自身技术力量，通过对文昌鸡系统科学的选育，培育了具有明显饲养效益优势的文昌鸡配套系，促进了当地农业经济的发展。目前全国养鸡业发展比较零散，技术落后，质量有待提高，科学饲养技术水平尚待加强。我公司在文昌鸡配套系的中试推广过程中，不但给养殖户提供鸡苗，更为重要的是为养殖户提供饲养管理技术、卫生防疫技术等，以改变农户的传统落后观念，形成规模化、规范化饲养肉鸡的现代意识。无疑将促进项目区养鸡业向更高层次发展。 　　我公司从2006年开始进行文昌鸡不同生产性能品系的培育，至今已完成四个世代的选育，群体均匀一致，生产性能稳定，已在海南、江苏、浙江、广东、湖北等大面积应用，累计推广文昌鸡商品代鸡苗2601万只，产值：2581.75万元 单价1.25/羽；优质文昌肉鸡500万公斤（其中出口香港17.4万公斤），产值：6250万元，单价12.5元/公斤；优质文昌鸡鲜蛋1067.5万枚，产值：480.375万元，单价0.45元/枚。总产值9312.125万元，销售收入9312.125万元。　　根据生产实际情况，每年可提供800余人的就业机会。商品鸡饲养利润2.5元计，新增利润5400余万元。文昌鸡的体型、羽色、环境适应性、抗病力、生产性能及口味和饲养效益都得到广大用户的一致好评。并在解决农村剩余劳动力就业、为农作物提供优质有机肥、改善农民生活条件、增加农民收入、促进无公害农产品开发等广泛领域取到了不可忽视的作用。目前，我公司在逐步开发广州、上海、杭州等大中城市市场的同时，正努力开拓香港市场。该品种在通过认定并进一步规范饲养技术的条件下，具有广阔而良好的推广应用前景。 　　文昌鸡的保种、选育和开发利用，不仅保存了我国地方品种资源的多样性，提高了其生产性能，而且丰富了我国家禽遗传基因库，对增加农民收入、提供农民就业机会、振兴地方经济起到了十分重要的作用。 　　在商品鸡生产上，项目组重点针对标准化生产、规模化经营的发展需要和市场对食品安全的需求，着重研究、改进、集成和推广营养水平调控与饲料配制、“公司＋基地＋标准化”生产组织化模式、健康养殖技术、生态养殖技术等多项综合配套关键新技术。这些新技术的推广应用，加快了文昌鸡产业化的发展，显著提高了文昌鸡产品质量和养殖综合效益，形成优质鸡育种—扩繁—生产的产业模式，推动我国优质鸡产业化的形成并参与国际竞争。