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对虾饲料专用高效益生素和免疫增强剂的研制

文献类型： 获奖成果

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获奖名称： 科学技术奖

获奖等级： 三等奖

关键词： 益生;对虾饲料;专用;饲料;免疫增强;高效;免疫增强剂;高效益;研制;虾饲料;免疫;增强;益生素;增强剂;效益;对虾

第一完成单位： 中国水产科学研究院南海水产研究所

获奖时间： 2006

摘要： 1、任务来源：广东省科技攻关重大项目，编号：A3050304 2、技术原理： （1）从提高饲料用率，提高对虾生长速度和保障水产品质量安全的角度出发，筛选功效强，对温度、Ph及硬粒饲料生产条件耐受性高，可以在饲料生产过程中直接添加的益生菌，进行作用机理、培养参数、发酵生产工艺研究，研制对虾饲料专用高效益生素产品。 （2）从增强对虾非特异性免疫功能，提高抗应激能力和抗病力，促进生长和保障水产品质量安全的角度出发，筛选免疫增强剂原料，进行作用机理、作用效果和生产工艺研究，研制对虾免疫增强剂产品。 （3）在养殖生产过程中应用益生素和免疫增强剂，更新养殖观念，推动水产品无公害养殖生产。 3、技术性能指标 （1）筛选多株芽孢杆菌，进行特性分析、作用机理、应用效果等研究，成功研制对虾饲料专用高效生素——“有益活性微生物制剂”，产品含芽孢杆菌总菌数≥20亿/克。进行了成果转化，制定了产品标准，申办许可证和批准文号，进入初步产业化生产。 （2）研制了“复方中草药-健宝”和“对虾免疫蛋白饵料”两种免疫增强剂，有显著促进对虾生长，提高饲料表观消化率，改善肉质，提高对虾体液免疫因子等作用。其中，“复方中草药-健宝”为中试产品；“对虾免疫蛋白饵料”办理规范生产手续，进入生产销售。 （3）撰写了38篇学术论文。申请国家发明专利2项。 4、成果的创造性、先进性 （1）筛选、保存了多株可以在饲料生产过程中直接添加的芽孢杆菌，明确了主导芽孢杆菌单株固体培养和液体培养的条件参数，确定了芽孢杆菌制剂的生产工艺，研制了对虾饲料用高效益生素产品——“有益活性微生物制剂”。研究了“有益活性微生物制剂”菌剂（主导菌）对对虾消化酶活性、生长性能、饲料利用、消化道微生态、非特异性免疫功能的影响，提出了使用方法。而且探讨了主导菌株胞外产物消化活性。 （2）研制了复方中草药制剂——“健宝和蝇蛆蛋白粉（膏）”——“对虾免疫蛋白饵料”两种对虾免疫增强剂产品，研究了“健宝”和“对虾免疫蛋白饵料”对对虾的生长机能、饲料利用、非特异性免疫功能的影响，提出了使用方法。 5、技术的成熟程度、适用范围和安全 该技术已成熟，益生素产品进入规模化生产和应用阶段，免疫增强剂产品也逐步进入规范化生产和应用。项目研制的产品不仅适用于对虾饲料生产和养殖，也适用于其他水产动物饲料和养殖，是安全、环保的饲料添加剂。 6、应用情况 项目研制的科技产品自2002年起陆续得到成果转化和应用推广。至2004年底止，科技产品共转化生产销售649.5吨，获得新增产值565.5万元，新增利税141.38万元。自2002年起，项目产品和应用技术陆续应用与对虾饲料生产厂家、预混合饲料生产厂家和大田养殖生产中，获得显著经济效益、社会效益和生态效益。 7、存在问题 项目技术目前主要在广东、海南、广西的对虾养殖业中应用，尚有其他品种和其他地区的养殖生产有待开发，应用前景十分广泛。饲料生产和养殖生产上对绿色饲料添加剂的需求很大，今后需加大开发生产和推广的力度，同时进一步研制新的产品。

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[2]论对虾高效养殖技术研究. 杨丛海. 1990

[3]对虾免疫机能研究概况. 陈国福,黄倢,宋晓玲. 2004

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