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中国西门塔尔牛新品种选育

文献类型： 获奖成果

作者：

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获奖名称： 科学技术奖

获奖等级： 一等奖

关键词： 新品种选育;品种;品种选育;中国西门塔尔牛;西门塔尔牛;西门塔尔;选育;新品种;牛;中国

第一完成单位： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

获奖时间： 2002

摘要： 　　项目名称 　　本项目在“六五”、“七五”、“八五”、“九五”分别以部重点“西门塔尔牛选育方法研究”、“高产西门塔尔牛及其杂交改良牛群的培育”、国家科技攻关专题“中国西门塔尔牛选育”和国家重中之重项目之专题“中国西门塔尔牛新品种选育”进行立题研究，属于农业领域的动物育种理论和应用技术研究。 　　适用范围 　　本项目适用范围广，不仅应用于广大的农区、牧区、半农半牧区，同样用于经济较发达的肉牛和奶牛业生产地区，并已在我国发展迅速的肉牛生产区和黄牛改良区域大面积推广。 　　主要研究内容 　　1 中国西门塔尔牛系统选育方法的研究 　　2 中国西门塔尔牛繁育体系的建立 　　3 开放核心群育种体系（0NBS）理论在中国西门塔尔牛育种中的应用 　4 在中国特定的经济、生产系统条件下西门塔尔牛选育理论的研究 　 5 中国西门塔尔牛综合信息管理系统的研制 　　6 主要繁殖性状的遗传因素分析 　 7 中国西门塔尔牛饲料转化率及预期选择效果的研究 　 8 伽玛曲线预测产奶量研究 　　9 肉用性能的生化和微卫星DNA标记研究 　10 中国西门塔尔牛线性评定的方法和操作要点的制定 　11 种子公、母牛的遗传检测研究及遗传监测体系建立 　12 中国西门塔尔牛国家标准及饲养规范的研究和制定 　　推广应用情况 　　1 建立中国西门塔尔牛山区、草原、平原类群，核心群达2万头，在太行两麓半农半牧区已经建立了40万头杂交繁育区，皖北、豫东、苏北农区25万头改良区，松辽平原、科尔沁草原建立了50万头级杂交改良群体，种群规模近100万头，总群体规模650万头。 　　2 年提供特一级种公牛250头，可用于杂交改良黄牛100万头，目前西门塔尔牛已成为我国肉牛业品种改良的主推品种，平均每年杂交改良达60%。 　3 共建立了9条日处理鲜奶393吨奶粉系列及日处理鲜奶43.2吨液体奶和花样奶系列的加工生产线，9个奶粉品牌和2个液体奶、花样奶品牌；6条肉牛屠宰加工生产线，日屠宰960头，乳肉产品深受消费者青睐。 　 经济和社会效益 项目实施的最后3年累计新增利润88485.7万元，新增税收8850万元，出口创汇4500万美元。 用西门塔尔牛或其杂种生产的高档牛肉占国内高档牛肉市场的24%左右，通过西门塔尔牛的选育有希望替代进口，特别是我国加入WTO后，能够在一定程度上缓解发达国家的种牛和牛肉对我国市场的冲击，前景十分广阔。 由于以西门塔尔牛为主的养牛业特别是肉牛业的经济效益提高，刺激了相关产业发展，在内蒙东部、新疆南部、山西晋中及山东、河南、河北的部分地区已成为支柱产业，西门塔尔牛奶肉产品的加工企业为社会提供了大量就业机会，社会效益及生态环境效益十分显著。

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