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资源类型: 中文期刊

作者:丁丽丽(精确检索)

作者:吴燕燕(精确检索)

作者:李来好(精确检索)

作者:杨贤庆(精确检索)

作者:刘法佳(精确检索)

排序方式：

作者：李来好; 丁丽丽; 吴燕燕; 杨贤庆; 邓建朝; 刘法佳; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：水产学报

关键词：咸鱼挥发性风味物质固相微萃取气相色谱-质谱联用

年份：2012

作者：丁丽丽; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 刘法佳; 北大核心 CSCD

机构：上海海洋大学食品学院; 中国水产科学研究院南海水产研究所; 广东海洋大学食品科技学院

来源：食品科学

关键词：咸带鱼固相微萃取气相色谱-质谱法(GC-MS) 挥发性风味成分

年份：2011

作者：刘法佳; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 邓建朝; 丁丽丽; 张婷; 北大核心 CSCD

机构：广东海洋大学食品科技学院; 中国水产科学研究院南海水产研究所/国家水产品加工技术研发中心/农业部水产品加工重点实验室

来源：广东农业科学

关键词：咸鱼亚硝酸盐乳酸菌降解

年份：2012