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作者： 严红光; 雷帮星; 刘伦沛; 陈江华;
机构： 凯里学院环境与生命科学学院; 安徽农业大学茶与食品科技学院; 贵州大学贵州省生化工程中心; 安徽省农业科学院绿色食品加工研究所
来源：酿酒科技
关键词： 果酒 金秋梨 发酵方式 活性干酵母 自然发酵
年份：2010
作者： 严红光; 张文华; 屈晓清; 陈江华; 王明;
机构： 凯里学院环境与生命科学学院; 安徽农业大学茶与食品科技学院; 安徽省农业科学院绿色食品加工研究所
关键词： 发酵酒 金秋梨 干酒 发酵工艺 优化
作者： 严红光; 陈江华;
机构： 凯里学院环境与生命科学学院; 安徽省农科院农产品加工所
来源：凯里学院学报
关键词： 宣木瓜 植物学特性 栽培 加工
年份：2012
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