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资源类型: 中文期刊

作者:乔旭光(精确检索)

作者:韩雅珊(精确检索)

作者:张振华(精确检索)

作者:王强(精确检索)

作者:赵文恩(精确检索)

排序方式：

作者：乔旭光; 张振华; 韩雅珊; 王强; 赵文恩; 北大核心 CSCD

机构：山东农业大学食品科学系; 中国农业大学食品学院; 中国农业科学院农产品贮藏加工中心; 郑州大学化工学院

来源：食品科学

关键词：大蒜精油提取酶活性调控

年份：2001

作者：乔旭光; 张振华; 韩雅珊; 王强; 赵文恩; 北大核心 CSCD

机构：山东农业大学食品科学系; 中国农业大学食品学院; 中国农业科学院农产品贮藏加工中心; 郑州大学化工学院

来源：食品工业科技

关键词：大蒜精油提取酶活性调控

年份：2001

作者：乔旭光; 韩雅珊; 张振华; 王强; 赵文恩; EI 北大核心 CSCD

机构：山东农业大学食品科学系; 中国农业大学食品学院; 中国农业科学院农产品贮藏加工中心; 郑州大学化工学院

来源：农业工程学报

关键词：大蒜精油提取影响因素

年份：2001