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  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 农业经济(1)
  • 安徽农业科学(1)
  • 辽宁农业科学(1)

关键词

  • 发酵(2)
  • β-内酰胺酶(1)
  • 乳酸菌(1)
  • 优化(1)
  • 功能性(1)
  • 大肠杆菌(1)
  • 研究进展(1)
  • 谷物(1)
  • 谷物饮料(1)
  • 黑色杂粮(1)

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作者

  • 付欣 AND 吴兴壮 AND 鲁明(0)

机构

  • 辽宁省农业科学院食品与加工研究所(3)

年份

  • 2024(1)
  • 2023(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:付欣(精确检索)
作者:吴兴壮(精确检索)
作者:鲁明(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1大肠杆菌产β-内酰胺酶发酵条件研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： β-内酰胺酶 大肠杆菌 发酵 优化

年份：2014

2乳酸菌发酵谷物饮料的工艺优化

作者：

机构：

来源：辽宁农业科学

关键词： 谷物 乳酸菌 发酵 谷物饮料

年份：2024

3黑色杂粮食品研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：农业经济

关键词： 黑色杂粮 功能性 研究进展

年份：2023

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