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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(2)
  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 凉果(3)
  • 分离鉴定(1)
  • 加工技术(1)
  • 加工方式(1)
  • 半成品(1)
  • 微生物(1)
  • 微生物控制(1)
  • 栅栏技术(1)
  • 水分活度(1)
  • 芽孢杆菌(1)

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作者

  • 余元善 AND 肖更生 AND 陈卫东 AND 张友胜 AND 何丹(0)

机构

  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所(2)
  • 江西农业大学生物工程系(1)
  • 江西农业大学生物工程系,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 江西南昌330045 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州510610,广东广州510610,广东广州510610,广东广州510610(1)

年份

  • 2008(1)
  • 2007(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:余元善(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:陈卫东(精确检索)
作者:张友胜(精确检索)
作者:何丹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1广式凉果成品中的微生物种群调查

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 凉果 微生物 分离鉴定 芽孢杆菌

年份：2008

2凉果加工技术及微生物控制原理

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 凉果 加工技术 微生物控制 水分活度 栅栏技术

年份：2007

3凉果半成品的加工方式和存在的问题

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 凉果 半成品 加工方式 问题

年份：2007

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