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收录级别

北大核心(2)
CSCD(1)

期刊名称

中国油脂(4)
粮食与油脂(1)

关键词

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作者

余盖文 AND 史训旺 AND 黄庆德 AND 周鑫(0)

机构

中国农业科学院油料作物研究所油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料加工重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室(4)
中国农业科学院油料作物研究所(1)

年份

2019(5)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:余盖文(精确检索)

作者:史训旺(精确检索)

作者:黄庆德(精确检索)

作者:周鑫(精确检索)

排序方式：

1浅析食用油脂中苯并芘的产生来源及控制措施

作者：余盖文; 史训旺; 黄庆德; 周鑫; 北大核心

机构：中国农业科学院油料作物研究所

来源：粮食与油脂

关键词：苯并芘危害产生来源防控措施和减控方法

年份：2019

2食用油脂掺杂辨识指标的分析探讨

作者：余盖文; 洪梦佳; 黄庆德; 周鑫; 史训旺; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料加工重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：中国油脂

关键词：油脂掺杂检测技术体系指标

年份：2019

3压榨亚麻籽油中苯并(a)芘含量超标的防控措施研究

作者：余盖文; 史训旺; 黄庆德; 周鑫; 洪梦佳;

机构：中国农业科学院油料作物研究所油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料加工重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：中国油脂

关键词：亚麻籽油苯并(a)芘炒籽压榨防控热重曲线

年份：2019

4压力炒籽技术在生产压榨亚麻籽油中的应用研究

作者：余盖文; 史训旺; 洪梦佳; 黄庆德; 周鑫;

机构：中国农业科学院油料作物研究所油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料加工重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：中国油脂

关键词：亚麻籽压力炒籽压榨亚麻籽油品质

年份：2019

5炒籽温度对压榨亚麻籽油品质的影响

作者：余盖文; 史训旺; 洪梦佳; 黄庆德; 周鑫;

机构：中国农业科学院油料作物研究所油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料加工重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：中国油脂

关键词：亚麻籽炒籽温度压榨亚麻籽油品质

年份：2019