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期刊名称

  • 化工技术与开发(1)
  • 山东食品发酵(1)
  • 粮油食品科技(1)
  • 粮食与食品工业(1)

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关键词

  • 三氯蔗糖(2)
  • 响应面法(2)
  • 单因素(1)
  • 南瓜(1)
  • 合成(1)
  • 咖啡(1)
  • 应用(1)
  • 得率(1)
  • 牛奶(1)
  • 稳定剂(1)

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作者

  • 余飞 AND 陈云霞(0)

机构

  • 杭州奇异鸟食品连锁有限公司(4)
  • 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所(4)

年份

  • 2013(1)
  • 2012(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:余飞(精确检索)
作者:陈云霞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1红米南瓜复合饮料的工艺研究

作者：

机构：

来源：粮食与食品工业

关键词： 南瓜 红米 牛奶 响应面法

年份：2012

2三氯蔗糖在咖啡饮料中的应用研究

作者：

机构：

来源：山东食品发酵

关键词： 三氯蔗糖 咖啡 饮料 应用

年份：2012

3三氯蔗糖合成过程中的单因素试验研究

作者：

机构：

来源：化工技术与开发

关键词： 三氯蔗糖 合成 单因素 得率

年份：2012

4凝固型酸奶的发酵制作工艺研究

作者：

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 酸奶 稳定剂 蛋白质 响应面法

年份：2013

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