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期刊名称

  • 食品工业科技(2)

关键词

  • 品质(2)
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  • 抗氧化物质(1)
  • 梨(1)
  • 西洋梨(1)
  • 货架(1)
  • 贮藏(1)

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作者

  • 侯玉茹 AND 李文生 AND 王宝刚 AND 苗飞 AND 杨军军 AND 石磊(0)

机构

  • 北京市农林科学院林业果树研究所(2)

年份

  • 2015(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:侯玉茹(精确检索)
作者:李文生(精确检索)
作者:王宝刚(精确检索)
作者:苗飞(精确检索)
作者:杨军军(精确检索)
作者:石磊(精确检索)
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共2条记录
1西洋梨货架期间抗氧化活性及品质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 西洋梨 抗氧化性 品质 货架

年份：2015

2不同品种梨果实贮藏期间抗氧化活性及品质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 梨 抗氧化性 抗氧化物质 品质 贮藏

年份：2015

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