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  • 北大核心(3)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 东北农业科学(1)
  • 安徽农业科学(1)
  • 现代农业科技(1)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品研究与开发(1)

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关键词

  • 小米(3)
  • 氨基酸组分(2)
  • 蛋白质(2)
  • 不同品种(1)
  • 主要营养成分(1)
  • 小米粥(1)
  • 小米糠(1)
  • 小米饭(1)
  • 平菇(1)
  • 感官评价(1)

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作者

  • 冯耐红 AND 岳忠孝 AND 侯东辉 AND 李婧 AND 陈丽红 AND 杨成元(0)

机构

  • 山西农业大学(山西省农业科学院)经济作物研究所(2)
  • 山西农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 山西省农业科学院经济作物研究所(1)
  • 山西省农业科学院经济作物研究所;中国农业大学食品科学与营养工程学院;山西省农业科学院品种资源研究所(1)
  • 山西省农业科学院经济作物研究所;汾阳市乐丰园艺种植专业合作社(1)
  • 汾阳市乐丰园艺种植专业合作社(1)

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年份

  • 2020(4)
  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:冯耐红(精确检索)
作者:岳忠孝(精确检索)
作者:侯东辉(精确检索)
作者:李婧(精确检索)
作者:陈丽红(精确检索)
作者:杨成元(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1小米糠基质栽培香菇技术研究

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 小米糠 香菇 蛋白质 麦麸 细糠 粗糠

年份：2019

2不同品种小米主要营养成分及氨基酸组分评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 小米 不同品种 主要营养成分 氨基酸组分 营养评价

年份：2020

3山西十种小米理化指标及蒸煮特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：东北农业科学

关键词： 小米 矿质元素 色差变异 小米粥 小米饭 感官评价

年份：2020

4谷子萌芽期营养品质变化及氨基酸组分评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 谷子 小米 萌芽 营养品质 氨基酸组分

年份：2020

5谷子秸秆栽培平菇技术研究

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 谷子秸秆 平菇 蛋白质

年份：2020

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