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期刊名称

  • 中国粮油学报(3)
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  • 华东理工大学学报(自然科学版)(1)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

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关键词

  • hmg-coa还原酶(4)
  • 胆固醇调节(4)
  • 氨基酸组成(3)
  • 黄米醇溶蛋白(2)
  • proso millet醇溶蛋白(1)
  • prosomillet醇溶蛋白(1)
  • 动脉硬化指数(1)
  • 含硫氨基酸(1)
  • 生理活性(1)
  • 疏水性氨基酸(1)

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作者

  • 刘勇 AND 姚惠源 AND 王强(0)

机构

  • 江南大学食品学院(7)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(5)
  • 国家粮食局科学研究院(2)
  • 中国农业科学院(1)
  • 江南大学食品学院^江南大学食品学院^中国农业科学院农产品加工研究所无锡214036^无锡214036^北京100094(1)

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年份

  • 2007(5)
  • 2006(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘勇(精确检索)
作者:姚惠源(精确检索)
作者:王强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共7条记录
1黍醇溶蛋白对小鼠血清胆固醇的调节作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 黍醇溶蛋白 氨基酸组成 胆固醇调节 HMG-CoA还原酶

年份：2007

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2黄米营养成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 黄米 营养成分

年份：2006

3Proso millet醇溶蛋白调节小鼠血清胆固醇代谢的作用及其机理

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： Proso millet醇溶蛋白 氨基酸组成 胆固醇调节 HMG-CoA还原酶

年份：2007

4黄米醇溶蛋白脱色工艺研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 黄米醇溶蛋白 脱色 脱色率 蛋白质回收率

年份：2007

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5黄米醇溶蛋白对小鼠胆固醇代谢的调节作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：华东理工大学学报(自然科学版)

关键词： 黄米醇溶蛋白 胆固醇调节 HMG-CoA还原酶 动脉硬化指数 含硫氨基酸 疏水性氨基酸

年份：2007

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6黍蛋白研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 黍蛋白 醇溶蛋白 组成 生理活性

年份：2006

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7Prosomillet醇溶蛋白调节小鼠血清胆固醇代谢的作用及其机理

作者： CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： Prosomillet醇溶蛋白 氨基酸组成 胆固醇调节 HMG-CoA还原酶

年份：2007

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