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收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛论文摘要集(1)
  • 化工进展(1)
  • 食品与生物技术学报(1)

关键词

  • 甘露聚糖(3)
  • 酿酒酵母(3)
  • bp网络(2)
  • 人工神经网络(2)
  • 葡聚糖(2)
  • β-葡聚糖(1)
  • 改性(1)

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作者

  • 刘媛媛 AND 王强 AND 刘红芝(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)

年份

  • 2010(1)
  • 2009(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘媛媛(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:刘红芝(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1酵母产细胞壁多糖分批发酵条件优化与发酵动力学

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 酿酒酵母 葡聚糖 甘露聚糖 人工神经网络 BP网络

年份：2010

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2酿酒酵母细胞壁多糖改性研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：化工进展

关键词： 酿酒酵母 β-葡聚糖 甘露聚糖 改性

年份：2009

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3酿酒酵母分批发酵条件优化与发酵动力学研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛论文摘要集

关键词： 酿酒酵母 葡聚糖 甘露聚糖 人工神经网络 BP网络

年份：2009

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